Bliss ball – noix de coco

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Bliss Ball Noix de coco


Les bliss ball, ou boules énergétiques, ou truffes vegan, sont des petites friandises faites à partir d’ingrédients naturels, assez caloriques (entre 80 et 150 calories par boules selon les recettes), parfaites à grignoter avant, pendant, ou après un effort physique pour se préparer à l’effort ou récupérer après un entrainement, une course ou une marche.

Cette recette est vegan, sans sucre raffiné, sans lactose, sans huile, et sans gluten.

• Pour 20 bliss ball • 10 min de preparation • sans cuisson

– 15 dates
– 2 poignées d’amandes
– 1 cuillère à soupe de graines de chia
– 50 g de noix de coco rapée
– 100 g de flocon d’avoine

• Dénoyautez les dates, coupez-les en morceaux et laisser-les tremper dans de l’eau chaude pendant 10 min.
• Dans un grand mixer, bien mixer les flocons d’avoines, les amandes, les graines de chia et la noix de coco.
• Ajoutez les dates ré-hydratées en morceaux, bien mixer le tout ensemble.
• Ajoutez au fur et à mesure un peu d’eau qui a servi à infuser les dates, de manière à rendre la pâte plus collante, pour pouvoir former des boules avec.
• Former les boules de la taille d’une grosse noix à la main , et les disposer sur un papier sulfurisé. Placer au frais quelques heures avant de déguster.

Une pensée sur « Bliss ball – noix de coco »

  1. Merci pour ce site c est vraiment une belle et bonne idée pour nous qui sommes intolérant au lactose.

    J’y découvre plein de recettes originales et très bonnes, rapide à réaliser.

    Pour notre prochaine randonnée je vais étonner et régaler notre groupe avec des bliss ball. C’est parfait pour récupérer et recharger ses batteries tout en se régalant.

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