Tarte Banoffee – vegan

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Tarte Banoffee – vegan — La tarte Banoffee est un dessert traditionnel anglo-saxon à base de banane et de caramel (contraction de banana et toffee) ! Je vous propose ici une version très personnelle à 5 couches, et parfumée au rhum arrangé fait-maison ! Sans surprise, la pâte croustillante est réalisée à base d’amande, de cacahouètes, et de flocons d’avoine. […]

Pancakes aux amandes & sauce banane-cacao

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Pancakes aux amandes & sauce banane-cacao — Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre raffiné dans la préparation des pancakes, surtout lorsqu’ils contiennent de la banane (à la place de l’oeuf et du beurre) et de la farine de châtaigne qui est naturellement sucrée ! — Cette recette est vegan, sans lactose, sans matières grasses et sans sucres raffinés. • […]

Cookie au café – vegan et sans gluten

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Cookie au café – vegan et sans gluten — les cookies sont habituellement composés d’un mélange de beurre, de sucre, d’oeuf et de farine, sans oublier les pépites de chocolat !! Ici on remplace le beurre par de l’huile végétale et du lait, l’oeuf par de la banane qui devient le liant, et la farine de blé est remplacée par […]

Falafel curry & menthe – vegan

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Falafel curry & menthe – vegan — Les falafels sont traditionnellement des boulettes de pois chiches aromatisées au coriandre et au cumin et frites dans l’huile. Ici la version proposée est aromatisée à la menthe et au curry, et les falafels sont cuites au four pour un résultat moins lourd à digérer. Ces boulettes de légumes sont très rassasiantes grace […]