Gâteau au chocolat aux courgettes

image

Gâteau au chocolat aux courgettes — Les courgettes sont ici utilisées comme liant à la place des oeufs en neige, ce qui donne un gâteau à la fois moelleux et très léger, et qui n’a absolument pas le goût de courgette ! — cette recette est vegan, sans lactose ni sucre raffiné. • Pour la gâteau: – 1 grosse courgette […]

Muffin vegan noix & carottes

carrot-cake

Muffin vegan noix & carottes — Cette recette est adaptée du fameux « carrot cake », gâteau où le saveur naturellement douce des carottes sert à sucrer la préparation. Ici pas de beurre, ni de sucre, ni d’oeufs, et on obtient une préparation légère et savoureuse, déclinée dans une version »mini » avec un glaçage à base de mascarpone et de lait végétal. — Cette recette de […]

Pâte de sésame

SESAM

Pâte de sésame — Cette recette est née d’une erreur: un beurre de cacahouète raté, qui s’est transformé en pâte de sésame à tartiner ! La cacahouète à la propriété d’être riche en protéines végétales et « bonnes » graisses (mono et insaturées), et contient des vitamines, du calcium, du magnésium, et du zinc en quantité intéressante. Cette pâte de cacahouète et […]

Gaufres croustillantes vegan

GAUFFRE

Gaufres croustillantes vegan — Cette recette de gaufre est très légère et très croustillante grâce aux différents ingrédients qui composent sa pâte. Sans oeufs, sans lait et sans sucre raffiné, ces gaufres sont très peu caloriques (comparées à la recette classique) et se dégustent sans culpabilité avec l’accompagnement de votre choix. — Cette recette est vegan, sans lactose ni sucre […]

Pancakes & chantilly noix de coco

pancakes-coconut

Pancakes & chantilly noix de coco Cette recette est sans lactose, sans sucre raffiné, sans gluten et sans matière grasse. • Pour les pancakes: – 100g de de farine de sarrasin – 70 g de noix de coco râpée – 20 cl de lait de coco – 1 oeuf – 1/2 sachet de levure • Pour la chantilly: – 25 […]

Smoothie chocolat

image

Smoothie chocolat — Le chocolat est à l’origine un mélange de pâte de cacao, de sucre et de beurre de cacao, présents en proportions variables en fonction du type de chocolat (au lait, blanc ou noir). À proportion égale, le cacao (non sucré), est 5 fois moins calorique, 9 fois moins gras (proportion de lipides), contient 2 fois plus de […]

Soupe carotte-coco-curcuma

carrot-curcuma-soup

Soupe carotte-coco-curcuma — Le curcuma est une épice formidable à laquelle on prête de nombreuses vertues médicinales contre le cancer. Associée à du poivre noir, le curcuma est beaucoup plus puissant et développe toutes ses capacités curatives. — Cette recette est vegan, sans gluten, sans sucre raffiné, et sans lactose. – 500g de carotte – 25 cl de lait de […]

Fondant chocolat aux pois chiches

image

Fondant chocolat aux pois chiches — Les pois chiche, tout comme la banane ou l’avocat, permettent de réaliser des desserts et de remplacer le beurre ou la crème en pâtisserie. C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol puisque c’est une plante ! Dans cette recette […]

Bliss ball pomme-cannelle

blissball-pomme

Bliss ball pomme-cannelle — les bliss ball à base de fruits frais sont moins caloriques que celles réalisées uniquement à base de graines et de noix, mais elles ont en contrepartie besoin d’une base de flocons d’avoines plus importante pour absorber l’eau naturellement présente dans les fruits, et sont plus molles. — cette recette est vegan, sans matière grasse, sans […]

Smoothie banane & amande

banana-smoothie

Smoothie banane & amande — Le smoothie banane & amande est définitivement mon préféré !! Les bananes et amandes sont pleines de magnésium et de fibres, et les graines de lins et amandes sont excellentes pour le transit digestif. Ce qui fait donc de ce smoothie une super aide à la digestion ! — Cette recette est vegan, sans gluten, […]